川口公使による料理番組『Mapishi yetu』出演：日本料理の紹介と実演

 

 

３月２１日（土）から、タンザニア国営テレビの料理番組『Mapishi yetu』（『わたしたちの料理』）に、在タンザニア日本大使館の川口公使参事官が不定期で出演し、料理の紹介と実演をすることになりました。料理の得意な川口公使が、タンザニアで採れる現地の食材を活かした日本料理や日本風の味付けの料理を実演します。タンザニア人にも作れる簡単な日本の家庭料理を紹介し、日本の食文化を伝えるとともに、日本に対する親近感をもってもらおうという試みです。栄養面でもバランスのとれた、優れた調理法を視聴者にお届けします。

 

『Mapishiyetu』番組の放映時間：毎週土曜日午前10時5分～10時30分

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　再放送　火曜日　11時30分～12時

 

※川口公使の出演は、現在のところ、月2回の隔週を予定しております。

 

 

第4回目放送の撮影の様子です。メニューはおなじみ、『さしみ』でした！（5月16日放送予定）

 

今回調理した魚料理のレシピ（5月2日・16日放送分） 

 

撮影開始

番組司会のEsther Sakayaさんと川口公使。撮影は公使宅で行われました。

 

材料

新鮮な海水魚を使って「さしみ」を作ります。今回はハタとカツオを使用しました。

 

出来上がり

完成しました！現地の食料のみを使って作っています。